深圳坪山区食品经营许可证代办咨询案例 —— 卤味店冷食制售许可

案例背景

坪山区一家卤味店销售现拌凉菜、卤制品，需明确许可证经营项目。

办理要点

• 卤味冷食属于冷食类制售，需在许可证中注明；

• 重点：冷食专间或专用操作区、冷藏设施；

• 材料、健康证按规定备齐。

办理结果

按冷食制售要求整改后通过核查，取得包含相应经营项目的许可证。

经验提示

冷食类经营要求更严，办证前确认经营项目是否齐全，避免超范围。