深圳食品经营许可证现场核查注意事项

一、哪些情形需要核查

从事餐饮服务、散装食品销售、特殊食品销售等业态，通常需要现场核查；仅销售预包装食品（备案）的，一般无需核查。

二、核查重点

• 场所条件：经营面积、布局是否符合要求；

• 设备设施：冷藏冷冻、消毒、防蝇防鼠等设施是否齐备；

• 人员健康：从业人员健康证是否在有效期内；

• 制度落实：进货查验、索证索票等制度是否建立并执行。

三、应对建议

• 提前按申请材料自查整改；

• 核查当天保持经营场所整洁、资料齐全；

• 如实配合检查人员，说明经营情况。